1000 parasta riisiruokaa on joka keittiön käsikirja ja kiireisen kokin pelastus. Kirja sisältää 1000 riisiohjeen lisäksi ohjeet:
- oikean riisin valintaan
- riisin käsittelyyn ja keittämiseen
- täydellisen risoton, pilahvin ja paellan tekemiseen
- sushin tekemiseen

Teoksesta löydät myös tietoa riisin käytöstä eri maissa ja esimerkkiohjeita. Kirja esittelee myös muita riisituotteita.

Ohjeet ovat nopeita ja helppoja toteuttaa. Kaikki ohjeissa tarvittavat ainekset löytyvät Suomesta.

Ohjeita on koottu 118 eri maasta ja jokainen löytää varmasti itselleen sopivia makuja. Kirja sisältää myös monia herkullisia kasviohjeita. Ohjeista löytävät omansa niin aloittelijat kuin kokeet kokkaajatkin.