Veden kielelle tuova uutuusjulkaisu kasvisruokablogien huippunimiltä!

David Frenkiel, Luise Vindahl ja heidän tyttärensä Elsa rakastavat matkustelua. Seikkailujen ja uusien makujen nälkäinen perhe lähti kunnianhimoiselle maailmanympärysmatkalle, kun Elsa oli vain seitsemän kuukauden ikäinen. Perhe nukkui ystävän sohvalla Brooklynissä, metsästi kasvisravintolaa Pekingissä ja lumoutui Vietnamin katukeittiöstä. Kotiin palatessaan Elsa oli jo oppinut kävelemään, ja perhe halusi jatkaa tutkimusmatkaansa myös tukholmalaisen kotinsa keittiössä.

Green Kitchen Travels -kirjassa David ja Luise jakavat matkamuistojaan vuosien varrelta. Mukana on suosikkireseptejä ja -tarinoita sekä läheltä että kaukaa. Aloita päiväsi tuoreella meksikolaisella aamiaissalaatilla tai hemmottele itseäsi ruis-suklaacroissantilla. Herkuttele koukuttavilla sienistä ja tofusta loihdituilla dumpling-nyyteillä, lohduttavalla kasviperäisellä bataatti--munakoisomusakalla sekä pähkinäisellä, rouskuvalla ja nuudelittomalla pad thailla. Jälkiruokia on tarjolla niin metsämarjapiiraan kuin jauhottoman suklaakakunkin ystäville. Herkut eivät petä odotuksia ja pitävät kiinni Davidin ja Luisen ruokafilosofiasta: nekin ovat terveellisiä, luonnollisia ja tulvillaan valloittavia makuja.

Kirja sisältää yli 90 kauniisti tyyliteltyä reseptiä, tyrmäävän upeita valokuvia sekä henkilökohtaisia tarinoita ja tilannekuvia kirjoittajien matkoilta. Green Kitchen Travels - Herkullisia ja terveellisiä kasvisruokareseptejä tarjoaa lukijalleen moderneja ja innostavia kasvisruokia, joista suurin osa sopii sekä vegaaneille että gluteenitonta ruokavaliota noudattaville.