Paleoruoasta on helppo innostua: sallittujen ruokaaineiden lista on niin monipuolinen, että ruokavalion voi muokata itselleen sopivaksi. Kirja sisältää reseptejä aamiaiselle ja kevyille aterioille jälkiruokia unohtamatta. Terveellisen ruoan asiantuntijan, tv-kokki Daniel Greenin esimerkki osoittaa, että paleoruoalla voi tähdätä terveeseen kroppaan herkullisesti.

"Periaatteessa olen noudattanut paleodieettiä jo ennen kuin koko nimeä ja käsitettä edes tunnettiin. Minusta siinä oli järkeä. Tämä ruokavalio ei ole rajoittava, koska sallittuja ruoka-aineita on niin paljon. Keskityn herkulliseen, tuoreeseen ja terveelliseen ruokaan, joka ravitsee kehoa - eikä mausta ole koskaan tarvinnut tinkiä." - Daniel Green