SULJE VALIKKO

avaa valikko

Hannah Collins: The Fragile Feast: Routes to Ferran Adria
76,30 €
Hatje Cantz
Sivumäärä: 280 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2011, 01.09.2011 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
The Fragile Feast was born of a creative collaboration between the artist and photographer Hannah Collins (*1956 in London) and Catalan star chef Ferran Adria and offers scintillating insight into the origins of extraordinary food from different cultures. Collins sought out the original sources of an exclusive selection of around thirty foods and ingredients Adria uses in his famous restaurant elBulli. The images feature the cultivated landscapes of their origin as well as the physical properties of the respective foods, accompanying them during their transformation into products and their journeys through processing and regional preparation. From edible rose petals to sea anemones, in sensuous photographs and with the aid of vibrantly narrative texts the publication conveys an impression of what is currently considered nutritious and healthy.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tuotteella on huono saatavuus ja tuote toimitetaan hankintapalvelumme kautta. Tilaamalla tämän tuotteen hyväksyt palvelun aloittamisen. Seuraa saatavuutta.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Hannah Collins: The Fragile Feast: Routes to Ferran Adriazoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9783775732109
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste