Ein Kochbuch in dänischer Sprache, das Koch- und Backrezepte mit Grammatik, Wortschatz und Landeskunde kombiniert. Die Autorin Else-Maria Christensen hat seit vielen Jahren praktische Erfahrungen als Dänisch-Lehrerin in Schulen und in der Erwachsenenbildung. Mit ihrem ersten Buch Omkring det danske køkken legt sie ein Arbeits- und Lesebuch sowohl für Lehrer und Schüler als auch für Leser mit einfachen Dänischkenntnissen vor.