SULJE VALIKKO

Englanninkielisten kirjojen poikkeusaikata... LUE LISÄÄ

avaa valikko

The Art and Science of Aerated Foods
38,00 €
Springer
Sivumäärä: 173 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2025, 24.02.2025 (lisätietoa)
Kieli: Englanti

The Art and Science of Aerated Foods highlights the unnoticed ingredient of air in food: its importance, function and processes. The text offers readers fundamental knowledge on the techniques and ingredients involved in making aerated food through selected recipes, along with insight into each food's cultural background. Authors provide a step-to-step guide to making aerated food at a home scale with emphasis on health, simplicity, and leisure. 



With its blend of academic information, theory and practical recipes, this text has something to offer everyone, from academics to homemakers and food connoisseurs of all types. 



Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tulossa! Tuote ilmestyy 24.02.2025. Voit tehdä tilauksen heti ja toimitamme tuotteen kun saamme sen varastoomme. Seuraa saatavuutta.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
The Art and Science of Aerated Foodszoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9783031316890
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste