SULJE VALIKKO
KIRJAUDU
For food production, restaurant or food service management, and catering courses as part of a hospitality degree program. This book is intended to fill the void of commercially available material for food production courses.
It provides organization and instructional consistency for courses with multiple laboratory sections. Built around recipes from On Cooking 2/e.
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisäänRekisteröityminen |
Oma tili
Omat tiedotOmat tilaukset Omat laskut |
Lisätietoja
AsiakaspalveluTietoa verkkokaupasta Toimitusehdot Tietosuojaseloste |