SULJE VALIKKO

avaa valikko

Magnetic Resonance in Food Science - Defining Food by Magnetic Resonance
156,10 €
Royal Society of Chemistry
Sivumäärä: 232 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2015, 16.04.2015 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Magnetic Resonance has become an established technique to improve the understanding of food systems. Capturing contributions from a whole range of applications in food and representing the latest technical innovations, this will be a contemporary book on the topic. Based on a conference which has established an international reputation as the forum for advances in applications of magnetic resonance to food, the coverage will be dedicated to multiscale definition of food, quantitative NMR (qNMR), foodomics, on-line non-invasive NMR (dedicated to Brian P. Hills), quality and safety and new developments in the area. It is aimed at academics and industrialists who are committed to the utilisation of MR tools to improve our understanding of food.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tuote on tilapäisesti loppunut ja sen saatavuus on epävarma. Seuraa saatavuutta.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Magnetic Resonance in Food Science - Defining Food by Magnetic Resonancezoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9781782620310
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste