Dalarna är mångfald - ett Sverige i miniatyr. Här finns skogar, sjöar, älvar och fjäll - ett vackert och omväxlande landskap att färdas i. Dalarna är rik kulturhistoria, skön natur och kraftfulla företag. Dalahästen - den älskade trähästen - är en klassisk symbol för hela landet. I den här boken får vi uppleva en kulinarisk resa i detta magiska landskap. Vi bjuds på läcker mat med råvaror från