UNIVERSALMENTE CONOCIDOS Y COMERCIALIZADOS EN UNA INFINIDAD DE PA?SES, LOS VINOS DE JEREZ Y SANL?CAR SON LOS M?S INTERNACIONALES DE LA PRODUCCI?N VIN?COLA ESPA?OLA DESDE HACE SIGLOS. DESDE EL FINO CON SU SABOR SECO, DELICADO Y FRESCO, Y SU TERROSIDAD ?NICA, HASTA LA MANZANILLA QUE S?LO PUEDE PRODUCIRSE EN SANL?CAR DE BARRAMEDA, CIUDAD ENCLAVADA ENTRE EL ATL?NTICO Y EL R?O GUADALQUIVIR, CON ESE CLIMA TAN ESPECIAL QUE LE APORTA SU PECULIAR REMINISCENCIA SALINA. ADEM?S DE ESTOS SINGULARES VINOS DE CRIANZA BIOL?GICA, EN EL MARCO SE CR?AN OTROS VINOS GENEROSOS ?NICOS, COMO EL OLOROSO, EL AMONTILLADO, EL PALO CORTADO, EL PEDRO XIM?NEZ, LOS MEDIUM O LOS CREAM. UNOS VINOS TAN EXCEPCIONALES COMO DESCONOCIDOS, AUT?NTICAS JOYAS A DESCUBRIR ENRIQUE BECERRA, HOSTELERO DE GRAN RENOMBRE INTERNACIONAL, NOS MUESTRA UN ESTUDIO SOBRE LOS DISTINTOS VINOS DE LA COMARCA GADITANA, SUS INFLUENCIAS, SU APORTACI?N A LA COCINA ESPA?OLA Y SUS DIFERENTES MARIDAJES. ACOMPA?A AL ESTUDIO UN EXTENSO RECETARIO IN?DITO, DONDE EL VINO DE JEREZ Y DE SANL?CAR TOMA UN PROTAGONISMO ESENCIAL. LAS RECETAS QUE HAN ENAMORADO A TANTOS... HASTA EL MISM?SIMO HARRISON FORD Y SU MUJER, CALISTA FLOCKHART EN SU ?LTIMA VISITA A ESPA?A.