Kniga posvjaschena kitajskoj kukhne. Avtor rasskazyvaet ob unikalnosti otnoshenija k ede v tsivilizatsii Podnebesnoj. Pokazany osobennosti kitajskoj kukhni - ee glubokaja drevnost, «vsejadnost» kitajtsev, regionalnye razlichija, napravlennost na pridanie pische tselebnykh svojstv i ekzotichnost beschislennykh bljud. Rasskazano o kitajskikh restoranakh i obedennom etikete, o kitajskikh chajakh, spirtnykh napitkakh i tabachnykh izdelij. Kniga napisana s uchastiem izvestnogo vostokoveda Natali Evgenevny Bazhanovoj, suprugi avtora. Adresovana shirokomu krugu chitatelej. Sm. u nas takzhe «Kitajskaja gramota. O kitajskom jazyke, ieroglifakh, kalligrafii, «ieroglificheskom» videnii mira» E.P. Bazhanova.