Studia licencjackie sa nowa, coraz bardziej popularna, forma ksztalcenia w polskich uczelniach wyzszych. Obecnie obserwuje sie duze zainteresowanie studiami licencjackimi w zakresie dyscyplin przyrodniczych. Dotyczy to miedzy innymi nauk zwiazanych z rolnictwem, lesnictwem, biotechnologia, pielegniarstwem, ratownictwem medycznym, kosmetologia czy ksztalceniem nauczycieli.

Biochemia jest przedmiotem nauczania na wielu kierunkach studiow o profilu przyrodniczym. Studiujacy biologie; czy medycyne musza poznac te galaz wiedzy w bardzo szerokim zakresie. Jest oczywiste, ze zakres nauczania biochemii na studiach licencjackich musi byc wezszy niz na studiach wyzszego stopnia.

Niniejszy podrecznik przedstawia w sposeb zwiezly i uproszczony podstawowe zagadnienia z zakresu struktury molekularnej skladnikow komorek, macierzy miedzykomorkowej i plynow ustrojowych oraz opisuje najwazniejsze sposrod przemian, okreslanych mianem metabolizmu.