SULJE VALIKKO

avaa valikko

Cooking Cultures: Convergent Histories of Food and Feeling
84,10 €
Cambridge University Press
Sivumäärä: 270 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2016, 01.07.2016 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
This volume offers a study of food, cooking and cuisine in different societies and cultures over different periods of time. It highlights the intimate connections of food, identity, gender, power, personhood and national culture, and also the intricate combination of ingredients, ideas, ideologies and imagination that go into the representation of food and cuisine. Tracking such blends in different societies and continents developed from trans-cultural flows of goods and peoples, colonial encounters, adventure and adaptation, and change in attitude and taste, Cooking Cultures makes a novel argument about convergent histories of the globe brought about by food and cooking.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 14-17 arkipäivässä
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Cooking Cultures: Convergent Histories of Food and Feelingzoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9781107140363
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste