V uchebnom posobii soderzhatsja osnovnye svedenija o kompressionnykh kholodilnikakh i morozilnikakh, skhemakh ikh kholodosnabzhenija i sistemakh okhlazhdenija. Privedeny osnovnye svojstva alternativnykh khladagentov, sovremennykh kholodilnykh masel i adsorbentov. Rassmotreny kompressory, kondensatory, ispariteli, metody intensifikatsii protsessa teploobmena, kapilljarnye trubki, teploobmenniki, filtry-osushiteli, pribory avtomatiki i elektrooborudovanie, kharakternye neispravnosti sostavnykh elementov kholodilnikov, sposoby ikh obnaruzhenija i ustranenija. Dany tekhnicheskie kharakteristiki i osobennosti servisnogo obsluzhivanija kholodilnikov Germanii. Uchebnoe posobie prednaznacheno dlja studentov vysshikh uchebnykh zavedenij, obuchajuschikhsja po naprvleniju 260300 - Tekhnologija syrja i produktov zhivotnogo proiskhozhdenija po spetsialnostjam 240902 - pischevaja biotekhnologija, 260301 - tekhnologija mjasa i mjasnykh produktov, 260303 - tekhnologija moloka i molochnykh produktov i napravleniju podgotovki 190600 - Ekspluatatsii nazemnogo...