Bland franska bönder är den främsta manifestationen av Strindbergs programmatiska intresse på 1880-talet för bönderna i Sverige och andra länder. Skildringarna i boken från Grez-sur-Loing - där Strindberg bodde under ett par längre perioder - och från en rundresa på den franska landsbygden hösten 1886 utgör ett klassiskt reportage som präglas av författarens träffsäkra iakttagelser och målande stil. Texten som Strindberg först lät publicera i tidningar utkom i bokform 1889. Föreliggande upplaga är den första som i sin helhet bygger på originalmanuskriptet. Strindbergs resa i Frankrike hösten 1886 presenteras utförligt med hjälp av hans bevarade anteckningsböcker.