Edición de una fuente excepcional: el manuscrito de un ciudadano valenciano de la segunda mitad del XVII, terrateniente distinguido, nos transmite en su ""dietario"" la preocupación para adaptar procedimientos agrícolas de éxito. Lo anotará todo en un afán incansable de comparar y calcular el provecho obtenido de sus casas y tierras y de los modos de producción y tenencia aplicados.