FISK ÄR EN FANTASTISK RÅVARA som passar både till vardag och fest. I ”Fisk by Lotta” delar jag med mig av de recept som följt mig under åren, traditionella österbottniska recept, recept från andra länder och recept med lite nytänk. Jag vill i min kokbok visa att det inte alls är svårt att tillreda fisk och att det går bra att använda sig av både gamla och nya tekniker.

I boken Fisk by Lotta hittar du 66 recept och menyer att inspireras av.