Гигиена и санитария общественного питания (8-е изд.) учеб. пособие, И. И. Потапова, Академия/Academia

KIRJAUDU

ostoskori

Englanninkielisten kirjojen poikkeusaikata... LUE LISÄÄ

avaa valikko

Гигиена и санитария общественного питания (8-е изд.) учеб. пособие

И. И. Потапова

18,10 €

Академия/Academia
Sivumäärä: 64 sivua
Julkaisuvuosi: 2017 (lisätietoa)
Kieli: Venäjä

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке поваров и кондитеров. Рассмотрены источники и пути обсеменения пищевых продуктов микроорганизмами, влияние микроорганизмов на качество и безопасность пищевых продуктов,...

LISÄÄ OSTOSKORIIN

Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa. | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024. Tuote ei välttämättä ehdi jouluksi.

Myymäläsaatavuus