Лань Sivumäärä: 144 sivua Julkaisuvuosi: 2017 (lisätietoa) Kieli: Venäjä
В учебном пособии приводятся сведения о новейшем современном электротепловом технологическом оборудовании, используемом в предприятиях общественного питания. Даются его основные технико-экономические показатели и особенности эксплуатации. Подробно...