Лань Sivumäärä: 196 sivua Asu: Kovakantinen kirja Julkaisuvuosi: 2017 (lisätietoa) Kieli: Venäjä
В книге рассмотрены история развития и современное состояние бортового питания. Достаточно полно представлены санитарно-гигиенические требования к размещению, устройству, оснащению предприятий бортового питания, технологический процесс производства...