Kniga znakomit chitatelej s osobennostjami natsionalnoj kukhni prakticheski vsekh stran mira, daet predstavlenie o kharakternykh priemakh prigotovlenija pischi, soderzhit retsepturu naibolee populjarnykh i vkusnykh bljud. Ona pomozhet ne tolko pravilno prigotovit bljudo, no izyskanno podat ego, a takzhe sostavit menju soglasno obychajam i vkusovym pristrastijam narodov.