SULJE VALIKKO

Englanninkielisten kirjojen poikkeusaikata... LUE LISÄÄ

avaa valikko

janne bonin | Akateeminen Kirjakauppa

ESPRESSO HEMMA : PÅ RIKTIGT

Espresso hemma : på riktigt
Ann-Catrin Spole; janne bonin; Susanne Walström (fotog.); Daniel Wirgård (fotog.); Rolf Ellnebrand
Columbus Förlag (2009)
Pehmeäkantinen kirja
9,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Columbus Förlag
Sivumäärä: 78 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Painos: 0
Julkaisuvuosi: 2009, 02.12.2009 (lisätietoa)
Kieli: Ruotsi
Alltfler går över till espresso, njuter den ren eller mixad till någon variant med espresson som grund. För många är det en passion. Med ledning av Espresso hemma på riktigt kan du själv göra en espresso lika god som en riktig barista gör den, avnjuta den exakt när du vill och den kostar inte skjortan. Inget är svårt, bara man vet hur man gör. Följer du de tydliga och detaljerade anvisningarna i Espresso hemma kommer du garanterat att lyckas. Boken vänder sig till alla som vill börja göra sig egen espresso men även till de mer erfarna som redan brygger sin espresso och som vill förbättra och förfina sina kunskaper samt även till dem som blivit lite nördiga och söker efter runtikringfrågor och baristadetaljer. Författarna delar frikostigt med sig av användbara yrkeskunskaper inifrån branschen. Så här mycket kaffeinformation finns inte samlat någon annanstans: Detaljerade anvisningar om bryggprocessen. Självklart massor av recept Utförliga kapitel om rostning, malning, dosering och förvaring. Om kaffets kropp vad är det egentligen? Mjölkskumning - inget skumt med det. Beskrivning av kaffeländer och kaffesorter. Kaffets botanik. Koffeinets fysiska och psykiska verkningar. Kaffets tidiga historia - myter och verklighet. Författarna som kunnigt och inspirerande guidar läsaren in i en fascinerande värld är Ann-Catrin Spole och janne bonin. Ann-Catrin Spole har tidigare skrivit Var ska vi fika och Stockholms bästa kaféer, chocolaterier och tesalonger. janne bonin är barista, konsult och utbildare med femton års erfarenhet av hantverket. Han har varit ordförande för SCAE Sverige (Speciality Coffee Association of Europe) och domare i Barista Cup. Avsnitten om kaffets botanik och historia är granskade av Inga Hedberg, doc. seniorforskare i botanik och avsnittet om koffeinets fysiska och psykiska verkningar av Bertil Fredholm, professor i farmakologi.

Loppuunmyyty
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Espresso hemma : på riktigtzoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9789185617135
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste