SULJE VALIKKO

avaa valikko

ZHANG KAI | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 41 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Digital Gastronomy: From 3d Food Printing To Personalized Nutrition
Chee Kai Chua; Wai Yee Yeong; Hong Wei Tan; Yi Zhang; U-xuan Tan; Chen Huei Leo; Michinao Hashimoto; Gladys Hooi Ch Wong
World Scientific Publishing Co Pte Ltd (2022)
Kovakantinen kirja
143,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Methodology Development for Single Molecule/Particle Optical Study of Biological Systems.
Kai Zhang
Proquest, Umi Dissertation Publishing (2011)
Pehmeäkantinen kirja
125,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Das Neue Praktische Chinesisch - Arbeitsbuch 3
Kai Zhang; Shehui Liu; Xi Chen; Shandan Zuo; Xi Chen
Chinabooks E. Wolf (2012)
Pehmeäkantinen kirja
17,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Das Neue Praktische Chinesisch - Lehrbuch 3
Kai Zhang; Shehui Liu; Xi Chen; Shandan Zuo; Jiawei Shi
Chinabooks E. Wolf (2012)
Pehmeäkantinen kirja
29,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Das Neue Praktische Chinesisch - Set aus Lehrbuch 3 und 4 CDs
Kai Zhang; Shehui Liu; Xi Chen; Shandan Zuo; Jiawei Shi
Chinabooks E. Wolf (2012)
Pehmeäkantinen kirja
74,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
New Conjugated Polymers Based on Benzodifuranone and Diketopyrrolopyrrole
Kai Zhang
disserta verlag (2012)
Kovakantinen kirja
71,10
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
DIC Analysis of ASR in Concrete with Recycled Glass Aggregate
Zhang Kai
LAP Lambert Academic Publishing (2014)
Pehmeäkantinen kirja
86,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
HISTORIA DE LAS RELACIONES SINO-ESPAÑOLAS
ZHANG KAI
POPULAR (2014)
Pehmeäkantinen kirja
22,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Performance Assessment for Process Monitoring and Fault Detection Methods
Kai Zhang
Springer Fachmedien Wiesbaden (2016)
Pehmeäkantinen kirja
51,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Sedimentary Evolution of the Qinghai-Tibetan Plateau in Cenozoic and its Response to the Uplift of the Plateau
Kexin Zhang; Yadong Xu; Junliang Ji; Bowen Song; Mansheng Luo; Guocan Wang; An Wang; Kai Cao
Springer (2025)
Kovakantinen kirja
88,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Dynamics of Psychological Goals
Kai Zhang
Royal Collins Publishing Company (2020)
Pehmeäkantinen kirja
55,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Green by Design
Kai Zhang; Philip Biehl
IOP Publishing Ltd (2024)
Kovakantinen kirja
231,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
New Practical Chinese Reader /Xin shiyong hanyu keben / New Practical Chinese Reader - Workbook 2 /Xin shiyong hanyu keben - di-
Xun Liu; Kai Zhang; Shehui Liu; Xi Chen; Shandan Zuo; Jiawei Shi
Chinabooks E. Wolf (2006)
Pehmeäkantinen kirja
40,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Multifunctional Land-Use Systems for Managing the Nexus of Environmental Resources
Lulu Zhang; Kai Schwärzel
Springer International Publishing AG (2017)
Kovakantinen kirja
91,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
DIEGO DE PANTOJA Y CHINA
ZHANG KAI
POPULAR (2018)
Pehmeäkantinen kirja
27,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Multifunctional Land-Use Systems for Managing the Nexus of Environmental Resources
Lulu Zhang; Kai Schwärzel
Springer International Publishing AG (2018)
Pehmeäkantinen kirja
91,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Opsin-free Optogenetics - Technology and Applications
Yubin Zhou; Kai Zhang
Taylor & Francis Ltd (2022)
Kovakantinen kirja
131,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Communication of Smart Media
Duan Peng Duan; Zhang Lei Zhang; Song Kai Song
Springer Nature B.V. (2020)
Pehmeäkantinen kirja
119,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Recent Progress in Medical Miniature Robots - from Bench to Bedside
Li Zhang; Philip Wai Yan Chiu; Kai Fung Chan
Elsevier Science Publishing Co Inc (2024)
Pehmeäkantinen kirja
154,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
On-site Inspection and Dam Safety Evaluation
Yan Xiang; Zhimin Fu; Chengdong Liu; Kai Zhang; Yakun Wang; Guangze Shen
Springer Verlag, Singapore (2024)
Kovakantinen kirja
125,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Digital Gastronomy: From 3d Food Printing To Personalized Nutrition
143,40 €
World Scientific Publishing Co Pte Ltd
Sivumäärä: 432 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2022, 05.09.2022 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
The food industry has seen many changes over the last several decades — new technologies have been introduced into the way we cook, manufacture, and present food products to consumers. Digital gastronomy, which combines new computational abilities such as three-dimensional (3D) printing with traditional food preparation, has allowed consumers to design and manufacture food with personalized shapes, colours, textures, and even nutrition. In addition to the personalization of food, 3D printing of food has other advantages such as promoting automation in food preparation and food sustainability through 3D-printed cell-based meats and alternative proteins. Entire meals can be constructed just by 3D food printing alone.In this textbook, the background, principles, commercial food printers, materials, regulations, business development, as well as the emerging technologies and future outlook of 3D food printing are explored. In terms of 3D-printed materials, four main classes are reviewed: namely, desserts / snacks (comprising dairy products, chocolate, sugars, and dough), fruits / vegetables, meats /alternative proteins, and pharmaceuticals / nutraceuticals.This textbook has been written to offer readers keen to learn more about 3D food printing in terms of concepts, processes, applications, and developments of 3D food printing. No prior knowledge is required. At the end of each chapter, a set of problems offers undergraduate and postgraduate students practice on the main ideas discussed within the chapter. For tertiary-level lecturers and university professors, the topic on 3D food printing can be associated to other subjects in food and nutrition, pharmaceutical and nutraceutical sciences, and food engineering.Related Link(s)

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tuote on tilapäisesti loppunut ja sen saatavuus on epävarma. Seuraa saatavuutta.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Digital Gastronomy: From 3d Food Printing To Personalized Nutritionzoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9789811255908
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste