Tekijä: Xiao Dong Chen; Aditya Putranto Kustantaja: Cambridge University Press (2013) Saatavuus: | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa
Tekijä: Nan Fu; Jie Xiao; Meng Wai Woo; Xiao Dong Chen Kustantaja: Taylor & Francis Ltd (2020) Saatavuus: | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa
Tekijä: Nan Fu; Jie Xiao; Meng Wai Woo; Xiao Dong Chen Kustantaja: Taylor & Francis Ltd (2022) Saatavuus: | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa
Tekijä: Xiaodong Chen; Cong Ling; Daniel Valderas; Juan Ignacio Sancho; David Puente Kustantaja: Imperial College Press (2010) Saatavuus: Noin 16-19 arkipäivää
Tekijä: Xiaohu Dong; Huiqing Liu; Zhangxing Chen Kustantaja: Elsevier Science Publishing Co Inc (2021) Saatavuus: | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa
This comprehensive summary of the state of the art and the ideas behind the reaction engineering approach (REA) to drying processes is an ideal resource for researchers, academics and industry practitioners. Starting with the formulation, modelling and applications of the lumped-REA, it goes on to detail the use of the REA to describe local evaporation and condensation, and its coupling with equations of conservation of heat and mass transfer, called the spatial-REA, to model non-equilibrium multiphase drying. Finally, it summarises other established drying models, discussing their features, limitations and comparisons with the REA. Application examples featured throughout help fine-tune the models and implement them for process design and the evaluation of existing drying processes and product quality during drying. Further uses of the principles of REA are demonstrated, including computational fluid dynamics-based modelling, and further expanded to model other simultaneous heat and mass transfer processes.