SULJE VALIKKO

Englanninkielisten kirjojen poikkeusaikata... LUE LISÄÄ

avaa valikko

V. A. Heikkinen | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 17 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



MIELIN KIELIN KAUPUNGISSA – Esseitä ruoka- ja matkailukulttuurista
Matti Itkonen; V A Heikkinen
Haaga-Helia
41,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Näkökulmia vieraanvaraisuusalan tulevaisuuteen ja johtamiseen
Elisa Aunola; V. A. Heikkinen
Haaga-Helia (2015)
Pehmeäkantinen kirja
61,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Visions of hospitality and tourism business
Toim. Elisa Aunola; V.A. Heikkinen; Kääntänyt Päivi Kuusela; Leo Westerlund
Haaga-Helia (2015)
Pehmeäkantinen kirja
61,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Matka restonomin ydinosaamiseen : kuvaus majoitus- ja ravitsemisalan esimiehen osaamisalueista, asiantuntijuudesta ja dynaamises
Heikkinen V A
Haaga instituutin ammattikorkeakoulu (2004)
Pehmeäkantinen kirja
94,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
In search of competitiveness in hospitality and tourism management schools : congress report
Heikkinen V A; Ascencao Mario J P; Jaakonaho Kristiina
Haaga Institute Polytechnic (2003)
78,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Rakkaudesta vaaraan : majoitus- ja ravitsemusalan yritysten riskit
Heikkinen V A
Haaga instituutin ammattikorkeakoulu (2002)
78,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Dynaamista majoitus- ja ravitsemisalaa etsimässä
Heikkinen V A
Haaga instituutin ammattikorkeakoulu (2002)
78,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Palvelutuottajasta elämysten ja mielihyvän tuottajaksi : kartoitus majoitus- ja ravitsemisalan yritysten kilpailukykytekijöistä.
Heikkinen V A
Haaga Instituutin ammattikorkeakoulu (2003)
78,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Maine : miten hotelli- ja ravintola-alan yritysten maine muodostuu?
Heikkinen V A; Inkinen Sam; Kortelampi Sari
Haaga instituutin ammattikorkeakoulu (2003)
78,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Työ, voima ja yritys
Heikkinen V A; Inkinen Sam; Itkonen Matti
Haaga Instituutin ammattikorkeakoulu, Haaga tutkimus (2005)
78,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Onnistumisen taito : majoitus- ja ravitsemisala unelmien toteuttajana
Heikkinen V A; Inkinen Sam
Haaga tutkimus (2004)
78,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Scandic Continental 40 vuotta palveluksessasi
Heikkinen V. A.; Risto Kuusiola; Sari Sopanen
Haaga-Helia (2012)
41,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
FUTUAeroport : visions and futures of service landscape and innovations at tomorrow's airport,II
V. A. Heikkinen; Sam Inkinen
HAAGA-HELIA University of Applied Sciences (2014)
Kierreselkäinen
75,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
KADONNEEN TAPA- JA RUOKAKULTTUURIN SÄKEET : filosofis-esteettinen tutkimuskattaus
Matti "Itkonen; V. A. Heikkinen; Sam" Inkinen
Jyväskylän yliopisto (2005)
Pehmeäkantinen kirja
96,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
ELETTY TAPAKULTTUURI : arkea, juhlaa ja pyhää etsimässä
Matti "Itkonen; V. Heikkinen; A.; Sam" Inkinen
Jyväskylän yliopisto (2004)
Pehmeäkantinen kirja
74,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Eesti ja uus Euroopa : uurimisreisil naaberrahva ajalukku ja tulevikku = Viro ja uusi Eurooppa : tutkimusmatkalla naapurikansan
"Inkinen Sam; Heikkinen V A"
Haaga instituutin ammattikorkeakoulu (2006)
Pehmeäkantinen kirja
91,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Kameleonttikuluttajan paluu : aikamatkaaja kotiseutua, maailmankylää ja elämystä etsimässä
Matti Itkonen; V. A. Heikkinen; Sam Inkinen
Haaga-Helia ammattikorkeakoulu (2015)
Pehmeäkantinen kirja
48,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
MIELIN KIELIN KAUPUNGISSA – Esseitä ruoka- ja matkailukulttuurista
41,20 €
Haaga-Helia
Sivumäärä: 193 sivua
Kieli: Suomi
Kirjan toimittajina ovat dosentti Matti Itkonen Jyväskylän yliopistosta ja palveluinnovaatioiden yliopettaja V. A. Heikkinen HAAGA-HELIA ammattikorkeakoulusta. Heidän lisäkseen muita kirjoittajia ovat professori Alf Rehn, emeritusprofessori Tarmo Kunnas, tutkija Sam Inkinen ja lehtori Jarmo Åke.


Teoksessa eri alojen asiantuntijat tekevät sivistyksellisiä kulttuurikävelyjä kiinnostaviin kaupunki- ja kokemuskohteisiin. Samalla he luonnehtivat ja tulkitsevat kotimaista sekä eurooppalaista ruoka- ja matkailukulttuuria. Havainnoinnin kohteina ovat esimerkiksi hotellit, ravintolat, kahvilat, museot ja liikerakennukset. Olennainen osa tutkailuja on myös näkemys kotiseudusta ja sen jäljittelemättömästä olemistenhosta.


Kirjan pääkohderyhmänä ovat matkailu- ja ravitsemisalojen ammattilaiset sekä yrittäjät. Teos palvelee restonomiopiskelijoita, etenkin ylemmän ammattikorkeakoulututkinnon opiskelijoita ja alan täydennyskoulutusta. Teoksen esseet perehdyttävät palveluyritysten ja kaupunkien vaihteleviin toimintaympäristöihin.
Mielin kielin kaupungissa -antologia on syvällinen ruoka- ja matkakirja, joka toimii kansallisen identiteetin ja mielenmaiseman kuvastimena.

Loppuunmyyty
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
MIELIN KIELIN KAUPUNGISSA – Esseitä ruoka- ja matkailukulttuurista
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9789525685985
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste