Georg Theodor Polychron Chiewitz kasvoi arkkitehtina ja rakennussuunnittelijana monipuoliseksi uuden luojaksi niin Ruotsissa kuin Suomessa. Lääninarkkitehtina Suomessa hän laati asemakaavoja ja piirsi lukuisia pienkerrostaloja ja huviloita, julkisia rakennuksia sekä siltoja. Arvostettuja julkisia toimeksiantoja olivat mm. Ritarihuone ja Nya teatern Helsingissä. Runsas kuvitus, alkuperäispiirustuksia ja valokuvia.