Tarja Tornaeus | Akateeminen Kirjakauppa

Ajatus tästä kirjasta syntyi Kulttuuritalo Wanhan Rautakaupan työntekijöiden taukopaikalla Myllykoskella. Kiireisen työpäivän tauoilla tulee usein puheeksi ruoka - mitä kukin aikoo kokkailla viikonloppuna, mikä on perheen ruokapöydän klassikko ja mitä olisi kiinnostavaa kokeilla. Tietoja jaetaan myös siksi, että kaikki osallistuvat talon uuden kahvilan, Pehtoorin baarin, annosten suunnitteluun.

Ruokaohjeita pyydettiin Reuna-kustantamon kirjailijoilta, osakkailta, työntekijöiltä ja yhteistyöverkostolta. Pian kasassa oli kiinnostavia kirjallisen väen bravuureita: myymäläpäällikkö Olli Laitisen paahtosuola, tietokirjailija Seppo Vuokon puutarhurin keitto, kustantamon osakkaan Sinikka Rouvarin ”salainen sisukka” - ja paljon muuta ennen maistamatonta.

Suurimman osan annoksista on valmistanut ohjeen mukaan Raila Nenonen ja kuvannut Henna Virén. Kunkin reseptin kohdalla on pieni tarina annoksen historiasta.