SULJE VALIKKO

avaa valikko

Steven Zicari | Akateeminen Kirjakauppa

INTEGRATED PROCESSING TECHNOLOGIES FOR FOOD AND AGRICULTURAL BY-PRODUCTS

Integrated Processing Technologies for Food and Agricultural By-Products
Zhongli Pan; Ruihong Zhang; Steven Zicari
Elsevier Science Publishing Co Inc (2019)
Pehmeäkantinen kirja
143,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Integrated Processing Technologies for Food and Agricultural By-Products
143,50 €
Elsevier Science Publishing Co Inc
Sivumäärä: 452 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2019, 13.07.2019 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Feeding our globally expanding population is one of the most critical challenges of our time and improving food and agricultural production efficiencies is a key factor in solving this problem. Currently, one-third of food produced for humans is wasted, and for every pound of food produced, roughly an equal amount of nonfood by-product is also generated, creating a significant environmental impact.

In Integrated Processing Technologies for Food and Agricultural By-Products experts from around the world present latest developments, recognizing that while some by-products have found use as animal feed or are combusted for energy, new technologies which integrate conversion of production and processing by-products into higher-value food or nonfood products, nutraceuticals, chemicals, and energy resources will be a critical part of the transition to a more sustainable food system. Organized by agricultural crop, and focusing on those crops with maximum economic impact, each chapter describes technologies for value-added processing of by-products which can be integrated into current food production systems. Integrated Processing Technologies for Food and Agricultural By-Products is a valuable resource for industry professionals, academics, and policy-makers alike.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa. | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024. Tuote ei välttämättä ehdi jouluksi.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Integrated Processing Technologies for Food and Agricultural By-Productszoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9780128141380
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste