SULJE VALIKKO

avaa valikko

Steinkraus | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 148 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Industrialization of Indigenous Fermented Foods, Revised and Expanded
Keith Steinkraus
Taylor & Francis Inc (2004)
Kovakantinen kirja
352,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Geheimnisse schöner Haut
Volker Steinkraus
Krueger W. (2005)
Pehmeäkantinen kirja
41,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Geheimnisse schöner Haut
Volker Steinkraus
Fischer Taschenbuch Vlg. (2007)
Pehmeäkantinen kirja
36,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Aktinische Keratosen (Carcinomata in situ)
Volker Steinkraus
Springer-Verlag Berlin and Heidelberg GmbH & Co. KG (2004)
Pehmeäkantinen kirja
69,00
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Rabbits on the Farm
Kyla Steinkraus
ROURKE PUB LLC (2010)
Kirja
59,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Rabbits on the Farm
Kyla Steinkraus
ROURKE PUB LLC (2010)
Pehmeäkantinen kirja
33,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Ducks on the Farm
Kyla Steinkraus
ROURKE PUB LLC (2010)
Pehmeäkantinen kirja
33,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Camping Out
Kyla Steinkraus
Little Birdie Books (2011)
Pehmeäkantinen kirja
33,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Trouble with Trading
Kyla Steinkraus
Little Birdie Books (2011)
Pehmeäkantinen kirja
33,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Fish Stories
Kyla Steinkraus
Little Birdie Books (2011)
Pehmeäkantinen kirja
33,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Tree Fort
Kyla Steinkraus
Little Birdie Books (2011)
Pehmeäkantinen kirja
37,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Camping Out
Kyla Steinkraus
ROURKE PUB LLC (2011)
Kovakantinen kirja
66,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Ready, Set, Race!
Kyla Steinkraus
ROURKE PUB LLC (2011)
Kovakantinen kirja
58,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Fish Stories
Kyla Steinkraus
ROURKE PUB LLC (2011)
Kovakantinen kirja
66,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
The Tree Fort
Kyla Steinkraus
ROURKE PUB LLC (2011)
Kovakantinen kirja
66,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
En Sus Marcas, Listos, !ya! - Ready, Set, Race!
Kyla Steinkraus
Little Birdie Books (2012)
Pehmeäkantinen kirja
33,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
La Casita del Arbol - The Tree Fort
Kyla Steinkraus
Little Birdie Books (2012)
Pehmeäkantinen kirja
33,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Cuentos de Pesca - Fish Stories
Kyla Steinkraus
Little Birdie Books (2012)
Pehmeäkantinen kirja
33,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Vamos a Acampar - Camping Out
Kyla Steinkraus
Little Birdie Books (2012)
Pehmeäkantinen kirja
33,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Let's Work Together
Kyla Steinkraus
LITTLE BIRDIE BOOKS (2012)
Kovakantinen kirja
66,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Industrialization of Indigenous Fermented Foods, Revised and Expanded
352,30 €
Taylor & Francis Inc
Sivumäärä: 600 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Painos: 2nd edition
Julkaisuvuosi: 2004, 26.03.2004 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Industrialization of Indigenous Fermented Foods, Second Edition presents the most recent innovations in the processing of a wide range of indigenous fermented foods ranging from soy sauce to African mageu. It serves as the only comprehensive review of indigenous fermented food manufacture from ancient production methods to industrialized processing technologies for clear understanding of the impact of fermented food products on the nutritional needs of communities around the world.

Provides authoritative studies from more than 24 internationally recognized professionals on various processing and control technologies, biochemical and microbiological information, and manufacturing and production procedures form the United States, Indonesia, and Western Europe.


About the Author
Keith H. Steinkraus is a Professor Emeritus of Microbiology and Food Science at Cornwall University in Geneva and Ithaca, New York, USA. He is the author or editor of numerous professional publications including the Handbook of Indigenous Fermented Foods. He is a Fellow of the International Academy of Food Science and Technology, the Institute of Food Technologists, the American Academy of Microbiology, and the American Association for the Advancement of Science.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tuote on tilapäisesti loppunut ja sen saatavuus on epävarma. Seuraa saatavuutta.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Industrialization of Indigenous Fermented Foods, Revised and Expandedzoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9780824747848
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste