SULJE VALIKKO

avaa valikko

Stéphane Quideau | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 7 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Recent Advances in Polyphenol Research, Volume 8
Juha-Pekka Salminen; Kristiina Wahala; Victor de Freitas; Stéphane Quideau
John Wiley and Sons Ltd (2023)
Kovakantinen kirja
156,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Chemistry And Biology Of Ellagitannins: An Underestimated Class Of Bioactive Plant Polyphenols
Stephane Quideau
World Scientific Publishing Co Pte Ltd (2009)
Kovakantinen kirja
177,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Recent Advances in Polyphenol Research, Volume 3
Véronique Cheynier; Pascale Sarni-Manchado; Stéphane Quideau
John Wiley and Sons Ltd (2012)
Kovakantinen kirja
187,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Recent Advances in Polyphenol Research, Volume 4
Annalisa Romani; Vincenzo Lattanzio; Stéphane Quideau
John Wiley and Sons Ltd (2014)
Kovakantinen kirja
194,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Recent Advances in Polyphenol Research, Volume 5
Kumi Yoshida; Véronique Cheynier; Stéphane Quideau
John Wiley and Sons Ltd (2017)
Kovakantinen kirja
189,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Recent Advances in Polyphenol Research, Volume 6
Heidi Halbwirth; Karl Stich; Véronique Cheynier; Stéphane Quideau
John Wiley and Sons Ltd (2019)
Kovakantinen kirja
202,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Recent Advances in Polyphenol Research, Volume 7
Jess Reed; Victor de Freitas; Stéphane Quideau
John Wiley and Sons Ltd (2021)
Kovakantinen kirja
169,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Recent Advances in Polyphenol Research, Volume 8
156,70 €
John Wiley and Sons Ltd
Sivumäärä: 416 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2023, 09.03.2023 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Plant polyphenols are specialized metabolites that constitute one of the most common and widespread groups of natural products. They are essential plant components for adaptation to the environment and possess a large and diverse range of biological functions that provide many benefits to both plants and humans. Polyphenols, from their structurally simplest forms to their oligo/polymeric versions (i.e. tannins and lignins), are phytoestrogens, plant pigments, antioxidants, and structural components of the plant cell wall. The interactions between tannins and proteins are involved in plant defense against predation, cause astringency in foods and beverages, and affect the nutritional and health properties of human and animal food plants.

This eighth volume of the highly regarded Recent Advances in Polyphenol Research series is edited by Juha-Pekka Salminen, Kristiina Wähälä, Victor de Freitas, and Stéphane Quideau, and brings together chapters written by some of the leading experts working in the polyphenol sciences today. Topics covered include:



Structure, reactivity and synthesis
Bioactivity and bioavailability
Metabolomics, targeted analysis and big data
Quality control & standardization
Biogenesis and functions in plants and ecosystems
Biomaterials & applied sciences

Distilling the most recent and illuminating data available, this new volume is an invaluable resource for chemists, biochemists, plant scientists, pharmacognosists and pharmacologists, biologists, ecologists, food scientists and nutritionists.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 4-5 viikossa | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Recent Advances in Polyphenol Research, Volume 8zoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9781119844761
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste