Sirkka-Liisa Lehtinen | Akateeminen Kirjakauppa

Kulttuurihistoriallisen ruokakirjan reseptit on kerätty ruuanlaittoa rakastaneen suurperheen äidin ja presidentinrouvan vahakantisista vihoista.

Nimikkokakustaan tunnetun presidentti P. E. Svinhufvudin puolison lempiharrastuksia oli ruokaohjeiden keräily. Siitä kertovat myös ne yli 800 käsin kirjoitettua reseptiä, joista kirjan ohjeet on valittu.

Ohjeet kertovat paitsi kartanonemännän taloudellisuudesta ja omista mieltymyksistä, myös 1900-luvun alkupuoliskon porvarisperheen ruokakulttuurista yleisesti. Pulakauden ohjeet muistuttavat vaikeista ajoista, juhlavampia ruokia laitettiin presidenttikaudella.

Kirjassa valotetaan myös Ellen Svinhufvudin (1869-1953) elämää niin puolisona, perheenäitinä kuin presidentinrouvana.