SULJE VALIKKO

avaa valikko

Sinikka Määttälä | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 7 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Juhlapalvelu Suunnittele ja toteuta
Sinikka Määttälä; Jaakko Nuutila; Timo Saranpää
Sanoma Pro Oy (2008)
Pehmeäkantinen kirja
52,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Savolainen syömälysti -ruokoo makkuin kansa
Eila Ollikainen; Sinikka Määttälä; Mauno Hämäläinen
Savonia-ammattikorkeakoulu (2009)
Kovakantinen kirja
23,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Elintarvikeprosessit
Anna-Maria Saarela; Paula Hyvönen; Sinikka Määttälä; Atte von Wrigth (Toimittaneet)
Savonia-ammattikorkeakoulu (2010)
Pehmeäkantinen kirja
41,00
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Savo Cooking -Food and Food Culture in Finnish Savo
Määttälä Sinikka; Ollikainen Eila; Hämäläinen Mauno
Savonia-ammattikorkeakoulun kuntayhtymä (2005)
Kovakantinen kirja
29,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Kasvisruokailu ravintolassa Kuopiolaisten keittiöesimiesten käsityksiä kasvisruokailun toteuttamisesta
Määttälä Sinikka
Savonia-ammattikorkeakoulun kuntayhtymä (2003)
Pehmeäkantinen kirja
28,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Savo Cooking -Food and Food Culture in Finnish Savo 2. uudistettu painos
Määttälä Sinikka; Ollikainen Eila; Hämäläinen Mauno
Savonia-ammattikorkeakoulu (2008)
Kovakantinen kirja
43,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Herkutellen Savossa : Eväitä vesien varrelta
Häkkinen Sari; Itkonen Ritva; Laukkanen Jaakko; Luostarinen Oona; Määttälä Sinikka; Pekkarinen Ulla
Savonia-ammattikorkeakoulu (2012)
41,00
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Juhlapalvelu Suunnittele ja toteuta
52,40 €
Sanoma Pro Oy
Sivumäärä: 244 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Painos: 2
Julkaisuvuosi: 2008 (lisätietoa)
Kieli: Suomi
Tuotesarja: Matkailu-, ravitsemis- ja talousala
Juhlapalvelu -kirja antaa kokonaiskuvan juhlapalveluyrityksen toiminnasta. Kirja sopii erityisesti ammatillisiin perusopintoihin, tietojen kertaamiseen ja käsikirjaksi juhlapalveluyrittäjille. Kirja keskittyy juhlapalveluyrityksen toimintoihin, mutta se käy monilta osin myös ravintolatoiminnan käsikirjaksi.

Kirjassa käydään läpi erilaisten juhlapalvelutilaisuuksien järjestämisen vaiheet asiakkaan tapaamisesta aina asiakkaan palautteeseen saakka.

Kirja sisältää:

- juhlapalvelutoiminnan suunnittelua
- ruokatuotannon suunnittelua ja toteutusta
- tarjoilun suunnittelua ja toteutusta
- tietoa juhlapalveluyrityksen perustamisesta
- juhlapalveluyrityksen kannattavuuslaskentaa.

Lisäksi kirjassa käsitellään elintarvikelainsäädäntöön liittyviä juhlapalvelutoiminnan erityispiirteitä sekä erityis- ja kasvisruokavalioiden koostamista.

Loppuunmyyty
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Juhlapalvelu Suunnittele ja toteutazoom
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste