Sian Davies | Akateeminen Kirjakauppa

Enkla steg-för-steg-recept på wokade maträtter
Att laga mat i wokpanna härstammar ursprungligen från Kina. Därifrån spred sig bruket till övriga Fjärran Östern och till Sydöstasien, och sedan ett antal år har woken funnit sin plats även hos oss i Sverige. Wokad mat går snabbt och lätt att laga, ger ”smala”, hälsosamma rätter, går att variera i all oändlighet, är vacker att se på – och blir underbart god!
Här finns inspirerande recept från framför allt Kina, Japan och Thailand, avpassade till det svenska köket. Soppor och förrätter, kött och kyckling, fisk och skaldjur, vegetariska rätter, ris- och nudelrätter.