SULJE VALIKKO

avaa valikko

Sarah R. Labensky | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 112 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Applied Math for Food Service
Sarah R. Labensky
(1997)
Pehmeäkantinen kirja
62,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Prentice Hall Essentials Dictionary of Culinary Arts
Sarah R. Labensky; Gaye G. Ingram; Steven R. Labensky
(2007)
Pehmeäkantinen kirja
42,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Study Guide for On Baking
Sarah R. Labensky
(2008)
Pehmeäkantinen kirja
37,00
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
On Baking Textbook & Math Bakers DVD Pkg.
Sarah R. Labensky; Klaus G. Tenbergen; Eddy Van Damme; Priscilla A. Martel; Software Sierra
(2005)
Moniviestin
132,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
MyLab Culinary without Pearson eText -- Standalone Access Card -- for On Cooking
Sarah R. Labensky
(2010)
Digitaalisen aineiston lisenssiavain
19,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
MyLab Culinary -- Standalone Access Card -- (NASTA) for On Cooking
Sarah R. Labensky
(2009)
Digitaalisen aineiston lisenssiavain
19,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
On Cooking
Sarah R. Labensky; Priscilla A. Martel; Alan M. Hause
(2010)
Pehmeäkantinen kirja
121,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
On Cooking
Sarah R. Labensky; Priscilla A. Martel; Alan M. Hause
(2010)
Pehmeäkantinen kirja
130,10
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
On Baking
Sarah R. Labensky; Priscilla A. Martel; Eddy Van Damme
(2012)
Kovakantinen kirja
120,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Study Guide for On Baking
Sarah R. Labensky; Priscilla A. Martel; Eddy Van Damme
(2012)
Pehmeäkantinen kirja
31,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
2012 MyLab Culinary with Pearson eText -- Access Card -- for On Cooking, On Baking, and Garde Manger
Sarah R. Labensky; Priscilla A. Martel; Alan M. Hause
(2012)
Digitaalisen aineiston lisenssiavain
19,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
On Cooking: Pearson New International Edition
Sarah R. Labensky; Priscilla A. Martel; Alan M. Hause
(2013)
Pehmeäkantinen kirja
78,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
On Baking Pearson New International Edition, plus MyCullinaryLab without eText
Sarah R. Labensky; Priscilla A. Martel; Eddy Van Damme
(2013)
Moniviestin
79,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
On Cooking:A Textbook of Culinary Fundamentals: Pearson New International Edition /On Cooking: Pearson New International Edition
Sarah R. Labensky; Priscilla A. Martel; Alan M. Hause
(2014)
Moniviestin
106,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
On Cooking Update
Sarah R. Labensky; Alan M. Hause; Priscilla A. Martel
(2014)
Kovakantinen kirja
137,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Study Guide for On Cooking Update
Sarah R. Labensky; Alan M. Hause; Priscilla A. Martel
(2014)
Pehmeäkantinen kirja
49,10
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
On Cooking 10+ Pack
Sarah R. Labensky; Alan M. Hause
(1994)
Pehmeäkantinen kirja
460,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
On Cooking
Sarah R. Labensky; Alan M. Hause
(1998)
Kovakantinen kirja
59,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
On Cooking (Trade Version)
Sarah R. Labensky; Steven R. Labensky; Alan M. Hause
(1998)
Kovakantinen kirja
53,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Study Guide
Sarah R. Labensky; Alan M. Hause
(1998)
Pehmeäkantinen kirja
29,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Applied Math for Food Service
62,20 €
Sivumäärä: 160 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Julkaisuvuosi: 1997, 29.07.1997 (lisätietoa)
Kieli: Englanti

Appropriate for Culinary and Food Service courses offered by Junior or Community Colleges and Vocational Schools.

This book acquaints students with the basics of food cost controls by providing a foundation of practical techniques useful in real-world situations. Among these are yield tests, the calculation of recipe costs, and the use of food cost percentages. It further ensures that these future chefs are familiar with accurate measurements, portion control and proper food handling, which are essential to the healthy bottom line of any food service operation.



Loppuunmyyty
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Applied Math for Food Servicezoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9780138492175
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste