SULJE VALIKKO

avaa valikko

Roman Buckow | Akateeminen Kirjakauppa

FOOD ENGINEERING INNOVATIONS ACROSS THE FOOD SUPPLY CHAIN

Food Engineering Innovations Across the Food Supply Chain
Pablo Juliano; Kai Knoerzer; Jay Sellahewa; Minh H. Nguyen; Roman Buckow
Elsevier Science Publishing Co Inc (2021)
Pehmeäkantinen kirja
119,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Food Engineering Innovations Across the Food Supply Chain
119,90 €
Elsevier Science Publishing Co Inc
Sivumäärä: 516 sivua
Asu: Pehmeäkantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2021, 09.12.2021 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Food Engineering Innovations Across the Food Supply Chain discusses the technology advances and innovations into industrial applications to improve supply chain sustainability and food security. The book captures the highlights of the 13th International Congress of Engineering ICEF13 under selected congress themes, including Sustainable Food Systems, Food Security, Advances in Food Process Engineering, Novel Food Processing Technologies, Food Process Systems Engineering and Modeling, among others. Edited by a team of distinguished researchers affiliated to CSIRO, this book is a valuable resource to all involved with the Food Industry and Academia.

Feeding the world’s population with safe, nutritious and affordable foods across the globe using finite resources is a challenge. The population of the world is increasing. There are two opposed sub-populations: those who are more affluent and want to decrease their caloric intake, and those who are malnourished and require more caloric and nutritional intake. For sustainable growth, an increasingly integrated systems approach across the whole supply chain is required.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa. | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024. Tuote ei välttämättä ehdi jouluksi.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Food Engineering Innovations Across the Food Supply Chainzoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9780128212929
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste