Reetta Lepistö (toim.) | Akateeminen Kirjakauppa

Tiistaitarjotin kuljettaa katsojan 1970-luvun vahvojen, rohkeiden ja värikkäiden ruokakuvien sekä konstailemattomien ruokaohjeiden maailmaan.

Kirja perustuu valokuvaaja ja läänintaiteilija Juhani Riekkolan ja hänen vaimonsa kotitalousopettaja Eeva Junkkari-Riekkolan toimittamaan ruoka-artikkelisarjaan Tiistaitarjotin, jota Aamulehti julkaisi aina tiistaisin vuosina 1974–78.

1970-luvun ruokakulttuuriin pureudutaan Riekkolan fantastisten annoskuvien sekä Junkkari-Riekkolan oivallisten ruokaohjeiden ja viikoittaisten ruokalistojen kautta.

uokaohjeissa hyödynnetään satokauden raaka-aineita ja kunnioitetaan puhtaita makuja. Ruoat ovat konstailemattomia ja maukkaita.

Tiistaitarjottimen yli 120 ruokaohjetta ovat peräisin 1970-luvulta. Niiden avulla voi loihtia vaivattomasti ja pienellä budjetilla maistuvaa ja terveellistä kotiruokaa.

Kirjan toimittaja Reetta Lepistö, ruokaohjeet Eeva Junkkari-Riekkola, valokuvat Juhani Riekkola, Vapriikin kuva-arkisto.