Tekijä: Ritva "Palo-oja; Kristiina Koivuniemi; Tauno Tarna; Onerva Utriainen; Reetta" Lepistö Kustantaja: Emil Aaltosen säätiön teollisen kulttuurin tutkimusrahasto (2004) Saatavuus: 1-3 viikkoa
Tampereen Museot Sivumäärä: 143 sivua Asu: Kierreselkäinen Julkaisuvuosi: 2020 (lisätietoa) Kieli: Suomi
Tiistaitarjotin kuljettaa katsojan 1970-luvun vahvojen, rohkeiden ja värikkäiden ruokakuvien sekä konstailemattomien ruokaohjeiden maailmaan.
Kirja perustuu valokuvaaja ja läänintaiteilija Juhani Riekkolan ja hänen vaimonsa kotitalousopettaja Eeva Junkkari-Riekkolan toimittamaan ruoka-artikkelisarjaan Tiistaitarjotin, jota Aamulehti julkaisi aina tiistaisin vuosina 1974–78.
1970-luvun ruokakulttuuriin pureudutaan Riekkolan fantastisten annoskuvien sekä Junkkari-Riekkolan oivallisten ruokaohjeiden ja viikoittaisten ruokalistojen kautta.
uokaohjeissa hyödynnetään satokauden raaka-aineita ja kunnioitetaan puhtaita makuja. Ruoat ovat konstailemattomia ja maukkaita.
Tiistaitarjottimen yli 120 ruokaohjetta ovat peräisin 1970-luvulta. Niiden avulla voi loihtia vaivattomasti ja pienellä budjetilla maistuvaa ja terveellistä kotiruokaa.
Kirjan toimittaja Reetta Lepistö, ruokaohjeet Eeva Junkkari-Riekkola, valokuvat Juhani Riekkola, Vapriikin kuva-arkisto.
