SULJE VALIKKO

avaa valikko

Ravishankar C.N. | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 6 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Research Methodology in Food Sciences - Integrated Theory and Practice
C. O. Mohan; Elizabeth Carvajal-Millan; C. N. Ravishankar
Apple Academic Press Inc. (2018)
Kovakantinen kirja
169,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Food Process Engineering and Quality Assurance
C.O. Mohan; Elizabeth Carvajal-Millan; C.N. Ravishankar; A. K. Haghi
Apple Academic Press Inc. (2018)
Kovakantinen kirja
164,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Innovations in Fishing and Fish Processing Technologies
V.; Ravishankar C.N.; Mohanthy; Kumar Amulya; Sajeev M.V. & Murugadas
New India Publishing Agency (2021)
Kovakantinen kirja
397,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Research Methodology in Food Sciences - Integrated Theory and Practice
C. O. Mohan; Elizabeth Carvajal-Millan; C. N. Ravishankar
Apple Academic Press Inc. (2021)
Pehmeäkantinen kirja
114,00
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Food Process Engineering and Quality Assurance
C.O. Mohan; Elizabeth Carvajal-Millan; C.N. Ravishankar; A. K. Haghi
Apple Academic Press Inc. (2021)
Pehmeäkantinen kirja
114,00
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Quality Analysis and Packaging of Seafood Products
Ashutosh Kumar Shukla; Ravishankar C N
Elsevier Science Publishing Co Inc (2024)
Pehmeäkantinen kirja
150,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Research Methodology in Food Sciences - Integrated Theory and Practice
169,40 €
Apple Academic Press Inc.
Sivumäärä: 376 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2018, 05.07.2018 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
Here is a rich resource on recent research innovations in the field of food processing and food engineering. Chapters are written by eminent researchers in the field of food science and provide in-depth knowledge on the application of engineering aspects in food processing, food packaging, food quality, and food safety.

The book looks at the latest nanotechnology aspects for the detection of foodborne pathogens to ensure safety with respect to these pathogens. It provides detailed kinetics of quality and safety aspects of food and goes on to discuss the characteristics of edible films prepared from plasticized guar gum. Other topics include the production of novel biomolecules and their characterization, the microstructural properties of arabionoxylan aerogels, the antioxidant activity of oats harvested from draught areas, the effect of quercetin isolated from Enicostemma littorale against cancer targets, the latest trends in production of ethanol and fructo-oligosachharides, and much more.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 3-4 viikossa | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Research Methodology in Food Sciences - Integrated Theory and Practicezoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9781771886246
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste