SULJE VALIKKO

avaa valikko

Pernilla Schedin | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 2 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Matarvets trådar : från antik fisksås till svenskt fredagsmys
Jenny Högström Berntson; Pernilla Schedin
Carlsson (2023)
Kovakantinen kirja
34,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Den värmländska urbaniseringen
Sofia Andersson; Pernilla Schedin
Göteborg Univ., Institutionen för arkeologi (2001)
20,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Matarvets trådar : från antik fisksås till svenskt fredagsmys
34,90 €
Carlsson
Sivumäärä: 336 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2023, 18.09.2023 (lisätietoa)
Kieli: Ruotsi

Matarvets trådar belyser matens kulturarv utifrån varierande teman som täcker in olika tidsepoker och ämnen. Bidragen i boken tangerar olika dagsaktuella forskningsinriktningar och fångar upp frågor som kulturarv och hållbarhet, turism och identitet. Tanken är att boken ska öka kunskapen om just mat som kulturarv och bidra till en ökad förståelse för dess komplexitet och giltighet både i nutiden och framtiden. 

I boken bjuds ett helt smörgåsbord av exempel. Alltifrån antikens mest omtalade fisksås, ­håvfisketraditioner i Tornedalen, grönt matarv, typiska svenska traditioner, trendande maträtter, levande grisar som matförråd på fartyg liksom medeltida maträtter. Allt skrivet av kunniga forskare och med ett rikt bildmaterial. Texterna avslutas ofta med ett tidstypiskt recept.



Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa. | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024. Tuote ei välttämättä ehdi jouluksi.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Matarvets trådar : från antik fisksås till svenskt fredagsmyszoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9789189065956
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste