Ulrika Torell; Jenny Lee; Roger Qvarsell; Helena Bergman; Karin Carlsson; Orsi Husz; Marianne Larsson; Fredrik Sandgren Nordiska Museets Förlag (2018) Kovakantinen kirja
Jeremy Black; Jaap R. Bruijn; Christer Ericsson; Anna Maria Forssberg; Bo Franzén; Mats Hallenberg; Marika Hedin; Orsi Husz Nordic Academic Press (2011) Kovakantinen kirja
Maria Wallenberg Bondesson; Mangus Enquist; Anna Maria Forssberg; Susanna Hedenborg; Poul Holm; Orsi Husz; Thomas Kaiserfeld Sekel Bokförlag/Isell & Jinert (2013) Kovakantinen kirja
Peter Josephson; Frans Lundgren; Staffan Bergwik; Anna Näslund; Rasmus Fleischer; Orsi Husz; Solveig Jülich Studentlitteratur AB (2016) Pehmeäkantinen kirja
Marie Norin; Agri Ismaîl; Erik Andersson; Oskar Broberg; Marcus Gianneschi; Bengt Larsson; Orsi Husz; Jane Pettersson Ord&Bild (2016) Lehtivihko, moniste
Köket brukar kallas hemmets hjärta. Det är platsen för hemmatillvarons mest basala sysslor, som matlagning, ätande och vardagligtfamiljeliv. Köket ses som en given del av bostaden, med vissa förväntade funktioner och inventarier. Inget kök, inget riktigt hem.
Historiskt sett har det renodlade köksrummet inte varit så självklart som det är i dag. Kring år 1900 var Stockholm en av Europas mest trångbodda huvudstäder och under stora delar av seklet har kökssoffan också varit sängplats och köksbänken använts för såväl disk som tvättning, rakning och badning av små barn. På 2000-talet gör bostadsbristen åter att många får nöja sig med en vattenkokare eller mikrovågsugn som enda köksutrustning.
Köket speglar samhällsförändringarna. Det har i högre grad än andra rum påverkats av strävan efter ett enklare och bekvämare vardagsliv med standardiserade och rationella lösningar. Den här boken handlar om hur köket som rum har formats av drömmar, ideal och vardagslivets realiteter under det långa 1900-talet. Hur har köksrummet gestaltats och förändrats i takt medkonsumtionssamhällets framväxt? Och vart kommer köket ta vägen i framtiden?
