Simon Tengberg; Stefan Sjöström; Daniela Sundin; Åke Stolt; Olof Lundh; Kutte Jönsson; Johanna Frändén; Erik Edoff Institutet för Mediestudier (2022) Pehmeäkantinen kirja
Jure Förlag Sivumäärä: 96 sivua Asu: Kovakantinen kirja Painos: 1 Julkaisuvuosi: 2011, 13.12.2011 (lisätietoa) Kieli: Ruotsi
Det är inte så svårt som man kan tro att baka knäckebröd. Det är faktiskt enkelt, och fort går det också. Olof Jönsson är bagaren med passion för Sveriges mest älskade bröd. Han brinner för att fler ska våga baka eget hårt bröd och här delar han med sig av sina bästa och mest älskade knäckebrödsrecept - allt från klassiska rågknäcken till spännande snacks och skorpor!
Olof Jönsson anses av många vara en av Sveriges mest framgångsrika bagare. Han har tävlat i bagar- EM, vunnit SM för unga bagare och driver sedan 2009 Vallentuna Stenugnsbageri utanför Stockholm.
Medförfattare till boken är Johanna Paues Darlington som har arbetat som journalist och tv-producent sedan 2003 – med allt från nyheter till barnprogram, underhållning, företags- och evenemangsvideos. Som skribent jobbar hon mot ett flertal svenska tidningar. Hon är idag bosatt i Berlin där hon arbetar som frilansjournalist. Fotograf är Jakob Fridholm, välkänd fotograf som fotat för flera stora svenska varumärken och ett flertal kokböcker för olika förlag.
Boken är 96 sidor och ges ut i exklusivt klotband med gult märkband och svart/vitt kapitälband. Titeln är präglad i gult mot ett svart/vitt foto.
