SULJE VALIKKO

avaa valikko

Monica Chavez-Gonzalez | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 10 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Handbook of Research on Food Science and Technology - Volume 3: Functional Foods and Nutraceuticals
Monica Lizeth Chavez-Gonzalez; Jose Juan Buenrostro-Figueroa; Cristobal N. Aguilar
Apple Academic Press Inc. (2019)
Kovakantinen kirja
151,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Handbook of Research on Food Science and Technology - Volume 2: Food Biotechnology and Microbiology
Monica Lizeth Chavez-Gonzalez; Jose Juan Buenrostro-Figueroa; Cristobal N. Aguilar
Apple Academic Press Inc. (2019)
Kovakantinen kirja
151,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Handbook of Research on Food Science and Technology - Volume 1: Food Technology and Chemistry
Monica Chavez-Gonzalez; Jose Juan Buenrostro-Figueroa; Cristobal N. Aguilar
Apple Academic Press Inc. (2019)
Kovakantinen kirja
151,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Handbook of Research on Food Science and Technology - 3 Volume Set
Monica Lizeth Chavez-Gonzalez; Jose Juan Buenrostro-Figueroa; Cristobal N. Aguilar
Apple Academic Press Inc. (2018)
Moniviestin
422,50
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Advances in Food Bioproducts and Bioprocessing Technologies
Monica Lizeth Chavez-Gonzalez; Nagamani Balagurusamy; Cristobal Aguilar
Taylor & Francis Ltd (2019)
Kovakantinen kirja
213,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Handbook of Research on Food Science and Technology - Volume 2: Food Biotechnology and Microbiology
Monica Lizeth Chavez-Gonzalez; Jose Juan Buenrostro-Figueroa; Cristobal N. Aguilar
Apple Academic Press Inc. (2021)
Pehmeäkantinen kirja
114,00
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Handbook of Research on Food Science and Technology - Volume 3: Functional Foods and Nutraceuticals
Monica Lizeth Chavez-Gonzalez; Jose Juan Buenrostro-Figueroa; Cristobal N. Aguilar
Apple Academic Press Inc. (2021)
Pehmeäkantinen kirja
114,00
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Handbook of Research on Food Science and Technology - Volume 1: Food Technology and Chemistry
Monica Chavez-Gonzalez; Jose Juan Buenrostro-Figueroa; Cristobal N. Aguilar
Apple Academic Press Inc. (2021)
Pehmeäkantinen kirja
114,00
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Sustainable Agriculture and Global Environmental Health - Toward the Efficient Management of Resources
Mónica Chávez-González; Cristóbal Noé Aguilar; Juan Carlos Contreras-Esquivel; A. K. Haghi
Apple Academic Press Inc. (2024)
Kovakantinen kirja
219,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Enzymatic Processes for Food Valorization
Monica L. Chavez Gonzalez; Jose Juan Buenrostro Figueroa; Cristobal Noe Aguilar; Deepak K. Verma
Elsevier Science & Technology (2024)
Pehmeäkantinen kirja
162,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Handbook of Research on Food Science and Technology - Volume 3: Functional Foods and Nutraceuticals
151,20 €
Apple Academic Press Inc.
Sivumäärä: 276 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2019, 07.08.2019 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
The three volumes in this handbook highlight new research and current trends in food science and technology, looking at the most recent innovations, emerging technologies, and strategies focusing on taking food design to sustainable levels. In particular, the handbook focuses on modernization in the food industry, sustainable packaging, food bioprocesses, food fermentation, food microbiology, functional foods and nutraceuticals, natural products, nano- and microtechnology, healthy product composition, innovative processes and bioprocesses for utilization of by-products, development of novel preservation alternatives, extending the shelf life of fresh products, alternative processes requiring less energy or water, among other topics.

Volume 3 of the 3-volume set focuses on functional foods and nutraceuticals. The chapters examine nutraceuticals as treatment for cancer and neurodegenerative diseases, trends in functional food in noncommunicable diseases, synergism in food trends, bioactive peptides, agave fructans as a functional component in foods, and more.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 4-5 viikossa | Tilaa jouluksi viimeistään 27.11.2024
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Handbook of Research on Food Science and Technology - Volume 3: Functional Foods and Nutraceuticalszoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9781771887205
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste