Miquel Guarro | Akateeminen Kirjakauppa

Aprende con el rey de los postres¡Ponte un delantal, quítale el polvoa la báscula y enciende el horno, porque con Dulce revolución vas aconvertirte en el maestro de los postres!La pastelería se aprende practicando una y otra vez, pero en estaocasión no estás solo: Miquel Guarro, uno de los mejores chefspasteleros de nuestro país va a guiarte por esta experiencia culinaria para que sea divertida y enriquecedora. Te enseñará desde lastécnicas más básicas hasta los trucos de los profesionales para quepierdas el miedo y te lances de cabeza al mundo de la repostería.En este libro podrás encontrar un carrot cake con mousse de queso,unas trufas de chocolate, miel y ron, la mítica tarta Tatin oclafoutis de cereza, entre otras recetas. Todas ellas explicadas pasoa paso para que te resulte muy fácil elaborarlas.Así que, ordena los utensilios de cocina, pon tu música favorita y¡atrévete a hacer dulces en casa!«La pastelería es sexy: algo que se intuye y se percibe, lleno desugestión, un momento de placer dedicado a uno mismo».