Mies ja gourmet – näin hurmaat! -keittokirja on tamperelaisen kalastaja-metsästäjä Mika Mannisen teos kotikokeille. Monipuolinen erämies viihtyy lieden ääressä. Innovatiivinen ruoanlaittaja synnyttää reseptejään eräporukoissa lohijoilla ja lintumetsillä. Armoitettu jutuniskijä höystää ruokapitonsa mehevillä tarinoilla.
"Eräretkillä miehet jopa taistelevat keittiövuoroista ja siitä, minkä maan erikoisuuksia kukin pääsee kokkaamaan. Eräretkien makuelämyksistä syntyy reseptejä, joita tuodaan kotikeittiöihin onnistuneiden reissujen päätteeksi. Näiltä retkiltä on peräisin myös oma innostukseni ruoanlaittoa kohtaan. Olen innokas perhokalastaja ja metsästäjä, ja eräretkiini kuuluu aina saaliista valmistettu illallinen. Tunturista tuotu resepti, hyvillä tarinoilla höystettynä, olikin ensi askeleeni ruoalla hurmaamiseen. Matkaillessani pyrin maistamana paikallisia erikoisuuksia, joita muokkaan parhaani mukaan soveltuviksi suomalaiseen makuun. Matkoillani syntyneet reseptit muuttuvat näin joka miehen gourmet-annoksiksi. Näissä resepteissä on mukana ripaus paikallisten keittiöiden uniikkia, veden kielelle kirvoittavaa makua. Kirjan tärkeimpiä anteja ovat maun loihtiminen ja hyvän raaka-aineen ominaismaun korostaminen. Kirjan ohjeilla kotikokki hurmaa vieraansa ja kotiväkensä!"
