SULJE VALIKKO

avaa valikko

Michelle Yoo (Myongjee) | Akateeminen Kirjakauppa

OPERATIONS MANAGEMENT IN THE HOSPITALITY INDUSTRY

Operations Management in the Hospitality Industry
Peter Szende; Alec N. Dalton; Michelle Yoo (Myongjee)
Emerald Publishing Limited (2021)
Kovakantinen kirja
127,20
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Operations Management in the Hospitality Industry
127,20 €
Emerald Publishing Limited
Sivumäärä: 280 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2021, 10.06.2021 (lisätietoa)
Kieli: Englanti
From restaurants to resorts, the hospitality industry demands strong operations management to delight guests, develop employees, and deliver financial returns. This introductory text provides students with fundamental techniques and tools to analyse and improve operational capabilities of any hospitality organization.


This book spans a breadth of topics critical to today's operations leaders. Each topic surveys key theories, frameworks, and industry examples, with additional depth achieved through engaging learning features.



Uniquely, the book is set out in standalone chapters that can be digested individually or together; allowing flexibility for instructors and readers seeking to learn specific subject matter. Whether a student preparing for their career, or a professional seeking tools, readers will gain valuable knowledge from Operations Management in the Hospitality Industry.

Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 4-5 viikossa. Tilaa tuote jouluksi viimeistään 27.11.2024
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Operations Management in the Hospitality Industryzoom
Näytä kaikki tuotetiedot
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste