SULJE VALIKKO

avaa valikko

M. (Henri) | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 1068 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Henkan Italia
Henri Alén; Annukka Oksanen; Nico Backström (valokuv.)
Readme.fi (2023)
Kovakantinen kirja
29,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Plant magic : batik, bundle dye & andra tekniker för växtfärgning
Karin Alice Bjurström; Henrik Nielsen (fotog.)
Natur & Kultur Allmänlitteratur (2024)
Kovakantinen kirja
31,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Qlik according to HIC
Cronström; Henric I
MM Forlag (2024)
Pehmeäkantinen kirja
108,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
EU:s rättsstatsprincip och domstolarnas oberoende
Erik Rydén; Henrik Reinhammar; Carl Fredrik Bergström
Norstedts Juridik (2024)
Pehmeäkantinen kirja
42,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Uppochner : en överlevnadshandbok för bipolär sjukdom
Henrik Wahlström; Katrin Skogberg Wirén
Bonnier Fakta (2023)
Kovakantinen kirja
31,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Suurvallan rakentajat : Ruotsin ja Alankomaiden yhteistyö uuden ajan alussa
Kaarle Wirta; Katja Tikka; Henri M. Hannula; Kalle Kananoja
Gaudeamus (2023)
Kovakantinen kirja
31,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Alba och asablotet
Mårten Gisby; Henrik Johansson
Bonnier Carlsen (2023)
Kovakantinen kirja
17,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Enförälderfamiljer : om ensamstående föräldrar, singelföräldrar och soloföräldrar
Helena Wahlström Henriksson; Disa Bergnehr; Linnea Blixt (ill.)
Makadam förlag (2023)
Pehmeäkantinen kirja
13,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Vélochef i Europa, 80 lokala recept 17 episka cykelturer
Henrik Orre; Henrik Alpers; Patrik Engström (fotog.); Ann Pålsson; Richard Mitchelsson (ill.); Stephanie Giesecke (övers.)
Gawell Förlag (2017)
Kovakantinen kirja
16,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Alba och landet bortom
Mårten Gisby; Henrik Johansson
Bonnier Carlsen (2021)
Kovakantinen kirja
15,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Alba och Nattramnens grav
Mårten Gisby; Henrik Johansson
Bonnier Carlsen (2022)
Kovakantinen kirja
15,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Armastuse sisemine hääl
Henri J.M. Nouwen; Ann Kitsnik (kuv.); Aldo Randmaa (käänt.)
ALLIKA KIRJASTUS (2023)
Pehmeäkantinen kirja
15,30
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Do not believe everything = Älä usko aivan kaikkea
Henrik Malmström; Paavo Järvensivu; L.E.G.; Tero Toivanen; Eeva Talvikallio (käänt.)
Pseudo Editions (2022)
Pehmeäkantinen kirja
46,60
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Vetenskaplig teori och metod : från idé till examination inom vård- och hälsovetenskap
Maria Henricson; Lilas Ali; Ewa Andersson; Annika Billhult; Helena Blomberg; Gunilla Borglin; Elisabeth Carlson; Åsa Engström
Studentlitteratur AB (2023)
Pehmeäkantinen kirja
74,80
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Helsinki 1939 : Pääkaupunki ja suuri käänne
Laura Kolbe; Samu Nyström; Henrik Tala
Minerva Kustannus Oy (2018)
Kovakantinen kirja
24,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Sveriges historia för släktforskare
Carin Bergström; Sofia Ling; Roger Axelsson; Carl Henrik Carlsson
Natur & Kultur Allmänlitteratur (2022)
Pehmeäkantinen kirja
28,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Teori i historisk praktik
Martin Dackling; Sari Nauman; Klara Arnberg; Matilda Amundsen Bergström; Henric Bagerius; Christine Ekholst; Lars Hermanson
Studentlitteratur AB (2022)
Pehmeäkantinen kirja
36,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
L`amiti des Deux Ages; Comdie en Trois Actes et en Vers
M. Henri Monier
Rossijskoe gumanistarnoe obshhestvo
15,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Mmories de l`Acadmie (French Edition)
M. Henri Drouet
Batiskaf
17,70
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
bulletin de la societe d`archeologie lorraine.
m. henri lepage.
Kniga po trebovaniyu
18,40
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Readme.fi
Sivumäärä: 300 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Painos: 1. p.
Julkaisuvuosi: 2023, 02.01.2023 (lisätietoa)
Kieli: Suomi

Miten kokata italialaista ruokaa Suomessa? Miten suomalaisia raaka-aineita voi soveltaa italialaiseen keittiöön?

Henri Alenin ja Annukka Oksasen ruokakirja vastaa näihin kysymyksiin. Se on johdatus nykyaikaiseen italialaiseen ruoanlaittoon ja italialaisen keittiön periaatteisiin.

Italialainen keittiö on yksi maailman laajimmin levinneistä, sillä sitä on helppoa soveltaa monenlaisiin oloihin. Italialainen ruoanlaittotyyli sopii Suomeen erinomaisesti, sillä se perustuu muutaman laadukkaan raaka-aineen yhdistelmiin. Yksinkertaiset reseptit antavat raakaaineiden loistaa.

Alen on suunnitellut reseptit niin, että niiden ainekset ovat yleisesti saatavissa Suomessa. Italialaiset ja suomalaiset raaka-aineet muistuttavat yllättävän paljon toisiaan, ja italialaisten tuotteiden saatavuus on parantunut Suomessa paljon viime vuosina. Yksi poikkeus on Alenin ja Oksasen rakastama spagetti vongole. Aivan täsmälleen samoja simpukoita Suomesta saa vain harvoin, mutta melkein samanlaisia kuitenkin.

Toinen Alenin reseptien tunnusmerkki on, että aineslista on lyhyt. Niukka raaka-aineiden määrä on tyypillistä italialaiselle keittiölle. Se tarkoittaa raaka-aineiden tehokasta käyttöä. Cucina poveran eli yksinkertaisen, niukoista raaka-aineista valmistetun ruoan perinne on vahva sekä Suomessa että Italiassa.

Alenin reseptit tuovat tarjolle klassikoita, mutta myös monelle suomalaiselle kokonaan uusia italialaisherkkuja. Miten olisi mustikkarisotto? Se on ehtaa italialaisruokaa maan pohjoisosasta Alto Adigesta. Italialainen ruoka ei synny kokonaan ilman italialaisia raaka-aineita ja elintarvikkeita. Siksi kirja esittelee myös niitä. Reseptien lomassa voi lueskella myös pieniä tarinoita Alenin ja Oksasen Italian matkoilta.

• Mihin erilaisia oliiviöljyjä kannattaa käyttää?
• Mitä eroa on parmesanilla ja grana padanolla?
• Sardelli vai anjovis, miksi niin moni sekoittaa ne? Ja miksi Piemonten vuoristoseudulla sardelli on mukana niin monessa klassikkoruoassa?
• Miksi laskua ei saa koskaan samaan aikaan aterian loppukahvin aikana?

Alen ei kuvittele osaavansa tehdä italialaista ruokaa paremmin kuin itse italialaiset. Mutta on mahdotonta löytää häntä osaavampaa kokkia soveltamaan italialaista
keittiötä Suomeen.



Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 3-6 arkipäivässä | Tilaa jouluksi viimeistään 06.12.2024
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Henkan Italiazoom
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste