SULJE VALIKKO

avaa valikko

Lotta Klemming | Akateeminen Kirjakauppa

VILDPLOCKADE OSTRON : BERÄTTELSER, RECEPT & BIFÅNGSTER

Vildplockade ostron : berättelser, recept & bifångster
Lotta Klemming; Henrik Francke
Natur & Kultur Allmänlitteratur (2020)
Kovakantinen kirja
28,90
Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
Vildplockade ostron : berättelser, recept & bifångster
28,90 €
Natur & Kultur Allmänlitteratur
Sivumäärä: 165 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Julkaisuvuosi: 2020, 04.09.2020 (lisätietoa)
Kieli: Ruotsi

”Boken bjuder dels på recept från många av de krögare som hanterar Klemmings råvaror, men det som griper tag är hennes målande skildringar av sitt yrke - och den hängivenhet och uppoffring som det faktiskt kräver.” Filter

Vildplockade ostron är allt annat än en konventionell kokbok. Det är lika mycket en högst personlig inblick i en ung kvinnas liv, där känslan för skärgården och havet med dess lockelser och faror skummar lika stark som Lottas rena kärlek till ostron.” Gourmet

”Vacker bok som ger mycket kunskap om ”ostronåret” och vårt svenska ostron: ostrea edulis, men också belyser hur krävande ostronfisket är samtidigt som det innebär stor frihet och total kontakt med naturen.” Expressen

Vildplockade ostron från svala vatten tillhör världens mer exklusiva råvaror – men arbetet med att dyka efter dem är kallt, hårt och slitigt. Lotta Klemming delar med sig av all den kunskap som arbetet i familjeföretaget
på Västkusten gett, men också om livet som ostrondykare. På ett personlig plan betyder arbetet i havet allt för Lotta, det ger henne den frihet hon sökt i hela sitt liv.



Tuotetta lisätty
ostoskoriin kpl
Siirry koriin
LISÄÄ OSTOSKORIIN
Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 1-3 viikossa. | Tilaa jouluksi viimeistään 06.12.2024. Tuote ei välttämättä ehdi jouluksi.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Vildplockade ostron : berättelser, recept & bifångsterzoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9789127169364
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste