Tekijä: Robin Donovan; Lincoln Jefferson; Mike Cooper (fotog.); Scott Rhodes (ill.); Cecilia Falk (övers.) Kustantaja: Tukan Förlag (2016) Saatavuus: Loppuunmyyty.
Tukan Förlag Sivumäärä: 124 sivua Asu: Kovakantinen kirja Painos: 1 Julkaisuvuosi: 2014, 21.03.2014 (lisätietoa) Kieli: Ruotsi
För alla köttälskare
Återskapa känslan av riktigt amerikanskt Steak House hemma i köket. Fullmatad med recept på stora, möra och saftiga biffar och filéer med passande tillbehör.
Recept som funkar både för grillen och spisen.
Lär dig mer om amerikanskt styckningsschema; vad som är vad bland alla de typiska bitarna (rib eye, sirloin, tenderloin, flank etc.) och deras svenska motsvarigheter. Köttbitar efter amerikanskt styckningsschema blir en allt vanligare syn i charkdiskarna runt om i Sverige. Här får man gott om inspiration på tillagning.
Alla recept fungerar även med köttbitar efter svenskt styckningsschema eftersom recepten anger typ av köttbit både på svenska och engelska.
