SULJE VALIKKO

avaa valikko

Leif Mannerström | Akateeminen Kirjakauppa

Haullasi löytyi yhteensä 33 tuotetta
Haluatko tarkentaa hakukriteerejä?



Sill och strömming
Tekijä: Leif Mannerström; Tomas Yeh (fotog.); Lisa Nestorson (fotog.)
Kustantaja: Prisma (2005)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   17,60
Husmanskonst
Tekijä: Leif Mannerström; Tomas Yeh (fotog.); Lisa Nestorson (fotog.)
Kustantaja: Prisma (2008)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   18,30
Mannerström's Shellfish
Tekijä: Leif Mannerström; Jesper Lindberg; Tomas Yeh (fotog.); Lisa Nestorson (fotog.); Roger Tanner (övers.)
Kustantaja: Prisma (2009)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   26,80
Husmanskonst
Tekijä: Leif Mannerström; Tord Melander; Tomas Yeh (fotog.); Lisa Nestorson (fotog.)
Kustantaja: Norstedts (2010)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   19,70
Mannerströms julkokbok
Tekijä: Leif Mannerström; Tomas Yeh (fotog.); Karl-Magnus Edberg; Katja Palmdahl; Jesper Lindberg
Kustantaja: Norstedts (2010)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   24,70
Swedish christmas cooking
Tekijä: Leif Mannerström; Karl-Magnus Edberg; Katja Palmdahl; Jesper Lindberg; Tomas Yeh (fotog.); Roger Tanner (övers.)
Kustantaja: Norstedts (2010)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   24,70
Perinteistä joulupöytään
Tekijä: Leif Mannerström
Kustantaja: WSOY (2011)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   30,10
Matglädje hela livet : att njuta av mat på äldre dar
Tekijä: Leif Mannerström; Tomas Yeh (fotog.); Jenny Grimsgård (fotog.)
Kustantaja: Norstedts (2011)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   20,50
Mannerströms viltkokbok
Tekijä: Leif Mannerström; Tomas Yeh (fotog.); Lisa Nestorson (fotog.)
Kustantaja: Norstedts (2012)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   19,70
Mannerströms stora kokbok
Tekijä: Leif Mannerström
Kustantaja: Bokförlaget Arena (2012)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   33,80
Mannerströms husmanskonst
Tekijä: Leif Mannerström; Tord Melander; Tomas Yeh (fotog.); Lisa Nestorson (fotog.); Ola Andersson
Kustantaja: Norstedts (2012)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   13,50
Mannerströms skaldjur
Tekijä: Leif Mannerström; Jesper Lindberg; Tomas Yeh (fotog.); Lisa Nestorson (fotog.)
Kustantaja: Norstedts (2012)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   13,50
Mannerströms sill & strömming
Tekijä: Leif Mannerström; Tord Melander; Tomas Yeh (fotog.); Lisa Nestorson (fotog.); Ola Andersson
Kustantaja: Norstedts (2012)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   15,50
Mannerströms fisk
Tekijä: Leif Mannerström; Tomas Yeh (fotog.)
Kustantaja: Norstedts (2013)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   28,20
Mannerströms jul
Tekijä: Leif Mannerström; Tomas Yeh (fotog.); Jesper Lindberg
Kustantaja: Norstedts (2013)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   13,50
Mästarnas menyer
Tekijä: Leif Mannerström; Jan Hedh; Charlotte Gawell (fotog.)
Kustantaja: Norstedts (2014)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   30,30
Mannerströms färs
Tekijä: Leif Mannerström
Kustantaja: Bokförlaget Arena (2014)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   18,30
Mannerströms helg
Tekijä: Leif Mannerström; Tomas Yeh (fotog.); Charlotte Gawell (fotog.)
Kustantaja: Norstedts (2015)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   19,70
Matens makt : bland världsledare, kungligheter, rockelit, påvar och kejserliga presidenter
Tekijä: Leif Mannerström; Britt-Marie Mattsson; Charlotte Gawell (fotog.)
Kustantaja: Norstedts (2016)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   24,00
Mannerströms skaldjur
Tekijä: Leif Mannerström; Jesper Lindberg; Tomas Yeh (fotog.); Lisa Nestorson (fotog.); Jesper Lindberg
Kustantaja: Prisma (2008)
Saatavuus: Loppuunmyyty.
EUR   28,20
    
Prisma
Sivumäärä: 216 sivua
Asu: Kovakantinen kirja
Painos: 1
Julkaisuvuosi: 2005, 24.05.2005 (lisätietoa)
Kieli: Ruotsi
Leif Mannerström är Sveriges ledande stjärnbeströdde fiskkock. Han lagar mat i TV och gourmeter vallfärdar till hans restaurang Sjömagasinet i Göteborg. Här är nu Leifs stora bok om havets silver.

Boken inspirerar och ger lust till matlagning med dessa lättåtkomliga och läckra råvaror, som med rätt kryddning och tillbehör blir kulinariska sensationer. Här finns de goda recepten och reviderade klassiker, här finns kringläsning och kulturhistoria.
Varje rätt är unik och har sina speciella ingredienser, som skapar särarten. Recepten är huvudsaken i boken, men dessutom beskrivs dryckeskulturen (öl, snaps) och tillbehören (smör, ost, bröd, kryddor).
Förutom recept från både väst- och östkusten har boken ett nordiskt perspektiv. Boken visar att det är just i Norden den verkliga sill- och strömmingskulturen finns!
I bokens inledning får vi läsa om vad sill och strömming är, om fiskevattnen och fisket längs våra båda kuster, strömmingsberedning och rökning av böckling.
Därefter följer receptdelen med diverse sillklassiker: SOS, en svensk krogklassiker, modernare sillinläggningar, skarpsill, ansjovis, skånsk kryddsill, tapas med tillbehör, sardiner på nordiskt sätt, sill-sallad och Mannerströmmingar minst 10 recept på stekt och halstrad strömming, hel och i flundror, med tillbehör. Dessutom flera strömmingsanrättningaroch recept från Tore Wretman och Bengt Wedholm. Här finns inlagd strömming och surströmming, böcklingrecept, ansjovis, Janssons frestelse, löjrom och sushi på sill och strömming.
Sist men inte minst ett kapitel om dryckeskulturen.

Loppuunmyyty.
Myymäläsaatavuus
Helsinki
Tapiola
Turku
Tampere
Sill och strömmingzoom
Näytä kaikki tuotetiedot
ISBN:
9789151844602
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisään
Rekisteröityminen
Oma tili
Omat tiedot
Omat tilaukset
Omat laskut
Lisätietoja
Asiakaspalvelu
Tietoa verkkokaupasta
Toimitusehdot
Tietosuojaseloste