SULJE VALIKKO
KIRJAUDU
| Technically Food 19,20 € Abrams Sivumäärä: 240 sivua Asu: Kovakantinen kirja Julkaisuvuosi: 2020, 10.11.2020 (lisätietoa) Kieli: Englanti The full inside story of the technology paradigm shift transforming the food we eat and who is making it Ultra-processed and secretly produced foods are roaring back into vogue, cheered by consumers and investors because they are plant-based—often vegan—and help address societal issues. And as our food system leaps ahead to a sterilized lab of the future, we think we know more about our food than we ever did, but because so much is happening so rapidly, we actually know less. In Technically Food, investigative reporter Larissa Zimberoff pokes holes in the marketing mania behind today’s changing food landscape and clearly shows the trade-offs of replacing real food with technology-driven approximations with news-breaking revelations. Tilaustuote | Arvioimme, että tuote lähetetään meiltä noin 3-4 viikossa
Myymäläsaatavuus
Näytä kaikki tuotetiedotISBN: 9781419747090 Aihealue: |
Sisäänkirjautuminen
Kirjaudu sisäänRekisteröityminen |
Oma tili
Omat tiedotOmat tilaukset Omat laskut |
Lisätietoja
AsiakaspalveluTietoa verkkokaupasta Toimitusehdot Tietosuojaseloste |